Restaurante

Nuestro Chef

Castel Marie-Louise - Relais et Châteaux - La Baule

Chef Eric Mignard

Eric Mignard, que obtuvo una estrella Michelín, orgulloso de sus orígenes lioneses y de su paso por las cocinas más prestigiosas, es un verdadero maestro de los sabores que sabe aprovechar los productos del mar y de la región. Langosta, rodaballo, aves locales…
Déjese tentar por sus especialidades continuamente realzadas por los vinos de la sumiller.

Castel Marie-Louise - La Baule