Restaurant

Notre Chef

Castel Marie-Louise - Relais et Châteaux - La Baule

Eric Mignard Chef Etoilé

Eric Mignard, Chef étoilé, fort de ses origines lyonnaises et de ses passages dans les plus prestigieuses maisons, sait tirer parti en véritable maître des saveurs, des arrivages de la mer et des produits de la région. Homard, turbot, volaille du terroir…

Laissez-vous tenter par ses spécialités continuellement mises en lumière par les coups de cœur de la sommelière.

Castel Marie-Louise - La Baule